LIFE

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あんこ道に突入しました。

営業職のときに何が困っていたかってお客様宅で「あんこもの」が出されることでした。 特に羊羹と最中の食べづらさはいまだに覚えているくらいです。 それくらい「あんこ」と距離があったのですが、ここ数年たまにあずきを炊くようになりました。あんこ好きな方がうれしそうに言う「粒あんよりこしあん」とか「あんぱんは粒あん」とか「どこどこ和菓子屋のあんこが自分的に最高!」のような好みはないし、あんこの美味しさもまだよくわからないまま炊いています。
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グルテンフリーから考えたこと

今グルテンフリーをやっています。毎日の食生活をもっと意識的に自分にとっていいものに変えていけたらいいなと思っています。「食べる」という欲と不確かな栄養の知識に惑わされずに自分の体感を信じてみたい。そして自分の体にさらなる信頼を寄せたい。そんなイメージを持っているグルテンフリーから考えたことをまとめます。
キッチン

ぴったりは気持ちがいい

「ぴったり」することは気持ちがいいものですよね。すきまなく合うさまという意味からも棚にぴったりものが収まったりすると気持ちが良くてすっきりします。おにぎりがぴったり同じ大きさに握れたり、今晩食べたくなったメニューの材料が冷蔵庫の中にぴったりあったときとか。私にとっては食の関係でときめくぴったりが多いようです。
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おばさんになりたくないなと思ってやめました。

会っても(時間もお金も使ってる)毎回マウントしてくる人、毎回会った後(時間もお金も使ってる)に空しい感じが残る人などの付き合いをやめました。
食材を手に入れる

わかめを取りに行ってきました。

春の満月の日にわかめをとりに行きました。今は山の頂上付近に住んでいますが、海の近くでそだったのでわかめは大好きだし、意識しなくてもいくらでもいただける食材だったのですが、山暮らしになると違ってきます。特に今年は旬の生のわかめが恋しくてはりきって行ってきました。
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